한국식품안전관리인증원 (HACCP) - 식품안전관리인증 정보 🏛️ 한국식품안전관리인증원 HACCP 인증 및 식품안전관리 전문기관 공식 홈페이지 바로가기 📋 HACCP이란? HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Point)는 식품의약품안전처 산하 기관 으로, 식품안전관리인증기준을 인증하고 관리하는 핵심적인 역할을 수행합니다. 🎯 주요 특징 예방 중심 : 사후관리가 아닌 사전 예방을 통한 식품안전 확보 과학적 접근 : 과학적 근거에 기반한 체계적인 관리 시스템 전 과정 관리 : 원재료부터 제조, 유통까지 전 단계 관리 국제 표준 : 국제식품규격위원회(Codex) 권장 기준 준수 🏢 주요 업무 📜 HACCP 인증 식품 제조·가공업체의 HACCP 시스템 인증 및 관리 📚 교육 지원 HACCP 교육 프로그램 운영 및 전문 인력 양성 🔍 컨설팅 HACCP 인증 준비를 위한...